Пучок салату, парочка гілочок кропу, жменька петрушки … Все це знайдеться на кожній кухні. Свіжа зелень є не тільки справжньою вітамінною «бомбою», але й способом, за допомогою якого можна урізноманітнити звичний смак страв і прикрасити їх перед тим, як подати до столу.
Однак зелена цибуля, рукола та інші зберігаються, на жаль, недовго. Через недовгий час, який зелень проводить у холодильнику, вона стає млявою і набуває неапетитного вигляду. Використовувати її в процесі приготування тієї чи іншої страви вже не варто.
Що робити, щоб продовжити термін «життя» зірваної зелені? Нижче ви знайдете детальний план.
- Промийте зелень у холодній воді, після чого розкладіть гілочки на паперовому рушнику, щоб вони трохи обсохли.
- Обріжте біля стебел кінчики і помістіть їх у склянку, наповнену холодною водою.
- Тепер накрийте конструкцію, що вийшла, поліетиленовим пакетом і закріпіть його на склянці за допомогою гумки.
- Не забувайте міняти воду у склянці – робити це варто раз на кілька днів.
