Багато хто звик додавати в таку м’ясну страву обмежену кількість спецій. Зазвичай це сіль, перець, інколи ж сушений часник.
Але котлети можуть стати набагато цікавішими та ароматнішими, якщо звичний рецепт злегка змінити. Наприклад, у фарш можна додати трохи кориці.
Навіщо до котлет додавати корицю
Справа в тому, що така пряність прибере всі можливі неприємні запахи, які з’являються під час смаження страви. Досить додати щіпку меленої пряності, а потім ретельно розмішати.
Допустимо також використовувати палички кориці, які потрібно опустити на сковороду за кілька хвилин до кінця смаження котлет. Після цього можна протушкувати страву разом із спецією під кришкою.
Що ще треба додати у фарш
Ця кулінарна хитрість здивує ще більше. Котлети стануть апетитнішими, якщо додати трохи меду. На кілограм фаршу достатньо взяти лише одну чайну ложку такого додаткового компонента.
Справа в тому, що такий продукт зробить котлети соковитішими, створить скоринку.
Підписуйся на наш Telegram-канал