Виявляється, при складанні сирної тарілки розкладати сир потрібно за годинниковою стрілкою, починаючи з ніжних сортів і рухаючись далі до пікантних. Але це ще не все – якщо ви хочете уславитися справжнім сирним гурманом, використовуйте непарне число видів сиру.
Ця інформація була розминковою, зараз же ми назвемо ще 3 правила, яких варто дотримуватись, якщо ви вирішили подати до столу подібне частування.
1. Час сервірування
Буде правильним підготувати та нарізати сир за 20-30 хвилин до передбачуваної подачі, щоб він максимально розкрив свій смаковий потенціал.
2. Правильний підбір
Щоб асорті справді вийшло різноманітним, використовуйте такі види сиру: свіжі, м’які, напівм’які, напівтверді та тверді.
Скільки? 100 г сиру на одну особу достатньо. Цю кількість можна збільшити до 150 г, але не більше – такого продукту, що відрізняється калорійністю та жирністю, багато їсти не можна.
3. Що з нарізкою
Тут ви можете покластися на власну фантазію та «нашинкувати» сир на шматочки квадратної форми, скибочки, тонкі слайси, згорнути їх у трубочки і т.д.
Ідеальною нарізка вважається тоді, коли видно край, скоринка та серцевина кожного з використаних видів сиру.
