Чи вийде яєчня смачною, залежить не лише від якості яєць, а й від технології приготування. Розповідаємо, як готувати яєчню, щоб вона вийшла ідеальною.
Як приготувати ідеальну яєчню
Яєчня вийде ідеальною, якщо в сковороду налити не лише олію. Професійні кулінари рекомендують додавати до яєчні, що вже смажиться, трохи води.
Воду потрібно наливати, коли білок починає ставати непрозорим. Після додавання води потрібно накрити сковорідку кришкою.
В результаті білок приготується повністю, а жовток залишиться рідким.
