Хоча печінка має унікальну здатність відновлюватися після пошкодження, але вона не є невразливою. Вибір їжі та напоїв може вплинути на цей орган. Видання Eat this, not that! перерахувало чотири овочі, які є найкорисніші для печінки.
- Буряк. Буряк багатий на поживні речовини, які підтримують здоров’я печінки. Поточні дані свідчать про те, що певні антиоксиданти, що містяться в овочі, мають антиканцерогенні та протизапальні властивості.
- Брокколі. Одне дослідження, проведене на мишах, показало, що у тварин, яких годували броколі, були кращі показники здоров’я печінки та рідше зустрічалися неалкогольна жирова хвороба печінки та пухлини.
- Брюссельська капуста. Вчені побачили, що сира брюссельська капуста, що згодовується мишам, підвищує рівень корисних ферментів у печінці та легенях.
- Різна листова зелень. Це, наприклад, шпинат та кейл. Як і інші овочі в цьому списку, листова зелень багата на антиоксиданти.
