Іноді причина переїдання полягає не в слабкості сили волі, а в неправильному розмірі та кольорі тарілок, з яких ви їсте.
Розмір тарілки
Наше сприйняття порцій їжі часто залежить від того, на якій тарілці її подано. Якщо взяти велику та маленьку тарілку й покласти на них однакову кількість їжі, порція на великій тарілці здасться значно меншою.
Це явище пов’язане з особливостями нашого візуального сприйняття. Великий простір тарілки “просить” більше їжі для його заповнення, і ми несвідомо додаємо більше їжі. Як показує дослідження Корнельського університету, люди (і дорослі, і діти), які їли з великих тарілок, споживали на 44% більше калорій.
Колір тарілки
Крім розміру, колір тарілки також може впливати на кількість споживаної їжі. Учасники дослідження, які їли макарони з білих тарілок, накладали собі на 22% більше їжі, ніж ті, хто використовував червоні тарілки.
Це можна пояснити контрастом між кольором їжі та тарілки. Чим більш помітний контраст, тим менше їжі ми підсвідомо кладемо. На білих тарілках світла їжа, така як макарони, здається меншою, що призводить до переїдання.
Розмір і колір посуду можуть значно впливати на кількість споживаної їжі. Використовуйте менші тарілки та вибирайте посуд із контрастним кольором для того, щоб контролювати порції та зменшити ймовірність переїдання.
