Згідно з новим дослідженням, щоденне додавання до раціону приблизно 30 грамів арахісу або близько чайної ложки трав та спецій може позитивно вплинути на склад кишкових бактерій.
Раніше вчені побачили, що люди, які мають багато різних мікробів у кишечнику, більш здорові. У новій роботі дослідники порівнювали стан людей, частина з яких перекушувала арахісом, а частина – крекерами та сиром. Наприкінці шести тижнів експерименту учасники, які їли арахісову закуску, показали підвищену кількість Ruminococcaceae, групи бактерій, пов’язаних зі здоровим метаболізмом та імунною функцією.
У дослідженні трав та спецій вчені проаналізували вплив кориці, імбиру, кмину, куркуми, розмарину, орегано, базиліку та чебрецю на стан учасників з ризиком серцево-судинних захворювань. Виявилося, що якщо додавати ці трави в продукти, то збільшується кількість тих самих бактерій Ruminococcaceae.
