Той факт, що штучний підсолоджувач низькокалорійний не означає, що його споживання не має наслідків для здоров’я.
Нещодавно проведене рандомізоване контрольоване дослідження показало, що регулярне споживання сукралози та сахарину може змінювати мікробіом кишечника та підвищувати реакцію організму на цукор. Тобто підсолоджувачі змінили склад мікробів у кишечнику, а їхня толерантність до глюкози була порушена.
Тим часом інші штучні підсолоджувачі, такі як аспартам і стевія, не мали такого ж впливу. Втім, недавні дослідження також показали, що люди, які п’ють дієтичні газовані напої, підсолоджені аспартамом, вдвічі частіше страждають на ожиріння, ніж ті, хто цього не робить.
