Артриту і взагалі проблем із суглобами можна уникнути, якщо вживати більше продуктів, багатих на вітамін С. Це доводять і наукові дослідження.
Згідно з результатами досліджень, вітамін С бере участь в утворенні колагену та підтримці його рівня. А колаген сам є основною складовою хряща, тобто тканини по всьому тілу, яка покриває суглоби.
Також в ході дослідження, опублікованого в British Medical Journal, стало відомо, що через споживання невеликої кількості вітаміну С у людини може підвищитися більш ніж в три рази ризик розвитку запального поліартриту. Це захворювання вражає щонайменше п’ять суглобів.
За рахунок включення до раціону цих дев’яти продуктів ви знизите ймовірність розвитку артриту та виникнення проблем із суглобами. Вітамін С можна отримати природним чином з перцю, апельсинів, грейпфрутів, ківі, ананасів, полуниці, броколі, цвітної капусти, квасолі.
Ще вітамін С міститься в білій картоплі, білокачанній капусті, брюссельській капусті.
