Домашня їжа має бути не тільки смачною, а й корисною. Якщо припускатися постійно деяких помилок в процесі готування, то можна тільки нашкодити своєму організму.
Доктор Майк Хансен назвав найпопулярніші помилки. Докладніше про них він розповів під час інтерв’ю для видання Еxpress.
Як пояснив лікар, не варто готувати на сильному вогні. Нагрівання продуктів одразу на сильному вогні може призвести до утворення шкідливих речовин, які негативно впливають на внутрішні органи (печінка, нирки).
Не варто також допускати контакту жиру та м’яса з відкритим вогнем. І тут утворюється дуже багато шкідливих компонентів. Тому краще відмовитися від грилю, барбекю чи копчення м’яса.
Крім цього, Хансен порекомендував відмовитися від використання антипригарного посуду, оскільки він містить поліфторалкильні речовини. Якщо вони потраплять у їжу, можуть підвищити ризик розвитку серйозних хвороб.
