Про те, що часте вживання солоних огірків може нашкодити здоров’ю, чули всі, але мало хто знає про користь цього продукту. Розповідаємо, яку користь організму можуть принести солоні огірки.
Чому потрібно їсти солоні огірки
Всупереч поширеній думці, солоні огірки корисні для здоров’я. Але тільки якщо при їх приготуванні не використовувалися цукор та оцет.
У солоних огірках та інших соліннях містяться молочнокислі бактерії, які покращують травлення.
Також помірне вживання ферментованих природним шляхом солоних огірків (з використанням лише солі та спецій) допомагає зміцнити імунітет.
Розсіл при помірному вживанні також корисний. Крім пробіотиків, у ньому у великій кількості містяться калій та натрій.
Розсіл рекомендується використовувати для поповнення дефіциту електролітів. Він може з’являтися, наприклад, при алкогольної інтоксикації.
