Одне японське дослідження показало, що люди, які їдять багато овочів, мають менше шансів мати справу з деменцією. Пов’язано з тим, що у складі овочів є спеціальні поживні речовини.
Вчені з університету Кюсю та інших вишів у рамках дослідження спостерігали протягом 24 років за жителями Японії. Фахівці хотіли з’ясувати, чи існує зв’язок між споживанням фруктів та овочів та розвитком старечого недоумства. Загалом у дослідженні взяла участь 1071 людина, серед яких 619 жінок та 452 чоловіки.
До кінця дослідження 759 людей померли, у 464 людей з’явилася деменція, причому у 286 з них – хвороба Альцгеймера, а у 144 учасників – судинна деменція.
Загалом після врахування всіх факторів та аналізу всіх результатів виявилося, що зменшити ймовірність розвитку деменції можуть лише овочі. Причому для цього потрібно їх їсти понад 270 грамів на день.
У Японії ж рекомендується на добу вживати 200 г фруктів і 350 г овочів. Дослідження продемонстрували, що ймовірність зіткнутися зі старечим недоумством у тих, хто дотримуватиметься цих рекомендацій, на 24 % нижче.
