Вчені з’ясували, що дві дієти – середземноморська та MIND – знижують ризики розвитку хвороби Альцгеймера та зберігають молодість мозку.
Середземноморська дієта складається з фруктів та овочів, а також риби та цільнозернових. MIND дієта, крім цього, включає аспекти “дієтичних підходів до зупинки гіпертонії” (DASH). Остання обмежує продукти з високим вмістом насичених жирів, такі як жирне м’ясо та жирні молочні продукти.
У новому дослідженні автори вивчали мозок 581 померлої людини. З’ясувалося, що у тих, хто дотримувався середземноморської та MIND дієти, було менше ознак хвороби Альцгеймера, а саме бета-амілоїдних бляшок та клубків тау у мозку.
