Регулярне вживання зеленого чаю, ягід, куркуми, часнику та розмарину може сповільнювати темпи біологічного старіння. До такого висновку дійшли американські вчені, опублікувавши результати дослідження в журналі Aging, пише Pixelinform.
Як це працює: епігенетичні години
У дослідженні взяли участь чоловіки віком від 50 до 72 років. Усі учасники дотримувались спеціального раціону, що включав продукти, здатні впливати на так звані епігенетичні години — біологічний механізм, який фіксує темпи старіння організму.
Особливу увагу науковці приділили продуктам, багатим на поліфеноли — речовини, що здатні регулювати активність генів. Саме вони й виявилися найефективнішими у зниженні епігенетичного віку.
Мінус два роки за вісім тижнів
Результати дослідження вразили: упродовж восьми тижнів учасники, які регулярно вживали згадані продукти, зменшили свій біологічний вік у середньому на два роки. Цікаво, що цей ефект не був пов’язаний із втратою ваги — зміни стосувалися виключно процесів на рівні клітин.
Що саме допомагає?
Згідно з висновками авторів дослідження, біологічно активні сполуки у складі зеленого чаю, куркуми, ягід, часнику та розмарину здатні пригнічувати активність ферментів, які запускають процеси епігенетичного старіння. Окрім цього, деякі з компонентів активують гени, що відповідають за відновлення клітин і боротьбу з хронічним запаленням.
Продукти, які легко знайти на будь-якій кухні, можуть мати набагато глибший вплив на організм, ніж ми звикли думати. Включення до раціону зеленого чаю, ягід, спецій і часнику — це не лише смачно й корисно, а й перспективний спосіб уповільнити старіння на клітинному рівні.
