Є кілька простих хитрощів, які допоможуть зберегти вирощений на своїй ділянці або куплений у магазині часник. Багато хто стикається з проблемою при зберіганні часнику: овоч гниє до весни, іноді не зберігається навіть до Нового року.
Виймаючи з холодильника овоч, господині розраховують додати у страву ароматний і соковитий інгредієнт, а на ділі отримують продукт, що згнив або висох.
Щоб часник без проблем зберігся щонайменше до весни, перед відправкою на зберігання його потрібно обернути в харчову плівку. Кількість шарів – не менше двох.
Сіль убереже часник від гниття. Хлорид натрію вбиратиме зайву вологу, завдяки чому часник залишиться ароматним і соковитим на довгий час.
Ще один цікавий і ефективний спосіб – зберігання часнику в лушпиння цибулі. Деякі господині спочатку обвалюють овоч у борошні, а потім складають у банку і щільно закривають. Так головки не візьме ні цвіль, ні гнилизна.
