Взимку черга доходить до заготовлених грибів, але запасливих господинь може чекати розчарування. Запасена страва може виявитися надто солоною. Щоб не кривитися і не псувати здоров’я, господині вдаються до різних хитрощів.
Так, зіпсовану страву намагаються виправити за допомогою води чи цукру. Але є простіший спосіб. Не доведеться навіть позбавлятися маринаду.
Досвідчені господині користуються трюком, для якого потрібне борошно та шматок тканини. 2 ложки продукту насипають у середину ганчірки, та зав’язують щільний вузол.
“Пристрій” опускають у банку з соліннями на 15-20 хв., немов чайний пакетик. Автори хитрощі стверджують, що борошно вбере зайву сіль. Таким чином і гриби позбудуться зайвої солі, і не доведеться фактично наново готувати маринад.
Досвідчені господині радять додавати 1 ст. л. (З гіркою) солі на 1 л води. Тоді страва не вийде пересоленою і не доведеться нічого виправляти, а можна буде відразу насолоджуватися заготівлею.
