Замість пишних і рум’яних млинців деякі господині завжди отримують тонкі та бліді коржі. Зрозуміло, в цьому випадку людина прагне з’ясувати причину кулінарної невдачі, що постійно повторюється. Хочеться дізнатися, чому в одних кулінарів млинці виходять гарними, а в інших – непоказними.
А пояснення дуже просте. Господині, яким ніяк не вдається приготувати золотисті коржики, швидше за все, забувають додати в тісто для млинців один важливий інгредієнт.
Про який продукт йдеться
Ви не любите солодке? Ваші домочадці теж не горять бажанням вживати солодкі млинці? Саме тому ви не додаєте у тісто цукор? Тоді ви припускаєтеся грубої помилки. Справа в тому, що цукровий пісок – дуже важливий компонент для млинця.
Без цього інгредієнта страва не набуде потрібного кольору. Жодної «рум’яності» не вийде. Млинці вийдуть блідими, тому не виглядатимуть апетитно.
Використовуйте цукор під час приготування млинців, навіть якщо ви не любитель солодкого. Одна столова ложка цукрового піску на літр тіста навряд чи зробить страву нудотним, при цьому забезпечить появу красивої золотистості.
