Сирники – це ідеальна страва для сніданку чи корисного десерту. Сирні оладки готуються швидко, добре поєднуються з різними добавками, наприклад, з ягодами, горіхами або фруктами.
Але, як виявилося, далеко не завжди господині можуть похвалитися чудовим приготуванням такого частування. Крім цього, часто виникають питання у новачків про те, чи варто додавати в сирне тісто яйця.
Досвідчені кулінари впевнені, що цей компонент зайвий. Але найчастіше використовується, щоб страва на сковороді не розвалювалася. Але для цього краще використати саме жовток. На 500 г сиру достатньо взяти всього один жовток.
Можна готувати сирники без яєць. Підійде як скріплюючий компонент банан, манка, вівсянка, рисове або пшеничне борошно, сметана. Але переборщувати із цими продуктами теж не треба.
Наприклад, якщо йдеться про додавання банана, то буде достатньо одного фрукта. Якщо хочеться зробити сирне тісто зі сметаною, то вистачить і двох столових ложок.
