Крохмаль із картоплі вважається досить популярним у кулінарії, оскільки він підходить для приготування різних страв. Якщо важливого компонента немає з якоїсь причини на кухні, потрібно вибрати гідні альтернативні варіанти.
Які 3 продукти стануть чудовою заміною картопляному крохмалю
Кукурудзяний крохмаль
Ці продукти вважаються ідентичними і можуть замінювати один одного у будь-якому рецепті. Крохмаль із кукурудзи виконує рівно ті самі завдання, що й картопляний. Тому їх можна сміливо застосовувати в будь-якому рецепті.
Пшеничне борошно
Часто в кулінарії картопляний крохмаль вводиться з однією метою: зробити текстуру страви в’язкішою і густішою. З цим же завданням відмінно впорається і звичайне пшеничне борошно. Важливо розуміти, що пропорції компонентів будуть різними. Як правило, одна ложка крохмалю дорівнює двом ложкам борошна.
Рисова мука
Цей варіант є більш екзотичним, хоча багато господинь стали використовувати рисове борошно у своїх звичних стравах. Найчастіше рисове борошно використовують при приготуванні перших та тушкованих страв. На 250 мл бульйону або рідкої складової прийнято брати дві великі ложки борошна із білого рису.
