Салати, заправлені майонезом, та й будь-які інші страви, до складу яких входить цей інгредієнт, мають величезну популярність. Однак, якщо ви щоразу відчуваєте душевні муки щодо стрункої фігури, вживаючи страви з цим соусом, рекомендуємо вам замінити його на менш калорійний варіант.
У домашнього «майонезу», якщо його можна так назвати, крім цього, безліч переваг.
Так, ви можете не сумніватися в тому, що він є натуральним, адже у складі соусу геть-чисто відсутні консерванти та смакові добавки.
Крім цього, заправка виходить недорогою, тому що для її приготування потрібні лише доступні інгредієнти, і швидко готується не більше 10 хвилин.
А ось і список компонентів, які необхідно з’єднати, щоб отримати домашній майонез:
- 5 столових ложок сметани,
- 1 чайна ложка лимонного соку,
- 2 яєчні жовтки,
- 1 чайна ложка гірчиці,
- 1 щіпка чорного перцю і стільки ж солі.
Для початку варто збити сметану, жовтки та гірчицю – до речі, жовтки можна брати як сирі, так і варені.
Після того, як з першим етапом буде покінчено, додайте до майбутнього соусу інші інгредієнти – лимонний сік та спеції.
Залишилося ще раз все добре перемішати – вінчиком або в блендері – і дієтичний майонез готовий.
