Відсутність яєць у холодильнику – ще не привід відмовлятися від ідеї спекти млинці, приготувати пиріг або приготувати будь-яку іншу страву, для якої потрібні яйця. Виявляється, є відразу кілька варіантів заміни яєць у випічці.
Насіння льону
Альтернативою одному яйцю стане одна столова ложка подрібненого на порошок лляного насіння. Субстанцію необхідно залити трьома столовими ложками води, перемішати та дати настоятися. Через п’ять хвилин насіння льону можна додавати тісто.
Банани
Один великий і обов’язково стиглий банан зможе замінити відразу два курячі яйця. Не забудьте перетворити солодкий фрукт виделкою на пюре перед його використанням.
Консерви
Замість яєць у тісто можна додати рідину з банки з консервованими горохом, нутом або квасолею. Збийте 70 мл води від бобових міксером до утворення щільної піни. Після цього можете з’єднувати з іншими інгредієнтами.
