Багато господарок ігнорують пакетики з сушеним часником, які можна зустріти у відділі спецій у магазині. Причина проста – не тільки початківцям, а й досвідченим кулінарам невтямки, де може стати в нагоді ця пряність.
По-перше, висушений і подрібнений на порошок овоч можна використовувати з лікувальною метою.
По-друге, для такого часнику, зрозуміло, знайдеться місце і в кулінарії.
Головне, про що не варто забувати – класти спецію у страву варто буквально за кілька хвилин до готовності – так ви зможете надати вечері неповторного аромату та приємного смаку.
Якщо часник потрібний для смаження, підійдуть шматочки як сушеного, так і свіжого овочу. Їх варто обсмажити протягом кількох хвилин на розпеченій олії, після чого прибрати зі сковорідки.
Крім цього, сушеному часнику знайдеться місце в процесі маринування м’яса, приготування салатів, холодця і навіть хліба.
