Страва з картоплі збереже апетитний вигляд навіть за кілька годин після приготування. Вважається, що деруни – це проста страва, яку може приготувати навіть кулінар-початківець. Вона й справді нескладно готується. Але навіть тут є свої нюанси, які слід враховувати у процесі приготування.
Досвідчені кулінари користуються однією хитрістю, завдяки якій деруни не перетворюються на неапетитну сіру масу вже за 10 хвилин. Достатньо додати до тіста один простий продукт, і вид страви якісно зміниться. Йдеться про цибулю.
На 5-6 картоплин середнього розміру беруть одну невелику цибулину. Завдяки цьому інгредієнту деруни не потемніють і набудуть приємного післясмаку.
Цибуля подобається не всім, деякі уникають додавати її до страв. Шеф-кухарі радять таким людям використовувати гаряче молоко замість цибулі. Ефект буде той самий, але не доведеться морщитися через нелюбимий овоч.
[…] Джерело […]