Готуємо хрумке панірування для курячих крилець: як у KFC

Щоб скуштувати знаменитих крилець із ресторану швидкого харчування, зовсім не обов’язково виходити за межі власної квартири. З цим простим рецептом ви зможете насолоджуватися смаком улюбленої закуски, сидячи на своєму улюбленому дивані перед телевізором.

Що для цього знадобиться:

• 1 склянка несолодких кукурудзяних пластівців;
• 2/3 склянки борошна;
• 1 столова ложка паприки;
• 0,5 столової ложки приправи для курки;
• 1 чайна ложка прованських трав;
• сіль та чорний мелений перець – за смаком.

Як готувати

1. У глибоку миску всипте спеції, а також 1,5 столової ложки борошна, після чого додайте сюди 400-500 мл води і добре перемішайте.
2. Крила варто поділити на 3 частини. Кінчики ми використовувати не будемо, але й викидати їх не обов’язково – можете відкласти набік, щоб пізніше приготувати бульйон.
3. Відправте курку маринуватися, а поки займіться приготуванням паніровки.
4. Борошно, що залишилося, перемішайте з кукурудзяними пластівцями, які попередньо варто подрібнити.
5. Кожен шматочок курки обваляйте в паніровці, а потім відправте в розігріту до 180 градусів олію.
6. Крильця готові тоді, коли на них утворюється рум’яна скоринка. Як правило, цей процес займає не більше часу ніж 8 хвилин.