Багато господарок, які хочуть приготувати котлети з курячого фаршу, звертаються саме до рецепту «Пташине молоко». Спосіб приготування нескладний, а набір продуктів найпростіший. Саме тому рецепт завоював чималу популярність серед господарок.
Продукти:
- курячий фарш – 0,9 кг;
- сіль – чайна ложка;
- куряче яйце – 1 штука;
- цибуля – 1 цибулина;
- батон – 4 скибочки;
- чорний перець – до смаку;
- майонез (сметана) – 3 столові ложки;
- сметана (вершки) – 200 мл.
Покрокове приготування
- Фарш викладають у зручну ємність. Вливають туди яйце, додають майонез (сметану), солять і перчать. Інгредієнти ретельно перемішують ложкою. На цьому приготування фаршу завершено.
- Далі сковороду ставлять на вогонь, виливають олію та розігрівають. Столовою ложкою беруть фарш однією котлету, викладають на сковороду і надають форму.
- Котлети смажать із двох сторін. Потрібно лише трохи підрум’янити їх. Тому в середньому кожен бік обсмажують по 1 хв.
- Далі заготівлі котлет після обсмажування викладають у вок. Туди додають сметану (вершки). Вок ставлять на невеликий вогонь і томлять 15 хв.
- Поки котлети томляться, можна приготувати гарнір. З «Пташиним молоком» чудово поєднуються спагетті.
