Незважаючи на те, що багато дієтологів говорять про шкоду солі, складно собі уявити приготування страв без цього інгредієнта. Напевно, правильно сказати, що тут, як, втім, і в інших випадках, важливо знати міру, і тоді сіль не нашкодить вашому організму.
Крім цього, варто купувати лише якісні продукти. Про те, як вибрати саме таку сіль і поговоримо сьогодні.
Насамперед уважно вивчіть склад продукту, інформацію про який нанесено на упаковку. У списку інгредієнтів не повинно бути сторонніх домішок.
Наступний фактор, який необхідно оцінити – колір солі. Хороша сіль зазвичай має білий або сірий колір без вкраплень.
Не соромтеся нюхати сіль – від неї повинен виходити легкий і приємний запах, не змішаний з іншими ароматами.
І, зрозуміло, важливе значення має смак – сіль не повинна гірчити або мати якийсь присмак.
Переконатися в якості солі допоможе простий тест: розчиніть кристали в чистій воді, після чого оцініть стан рідини. Нерозчинні відкладення або зміна кольору води свідчить про низьку якість продукту.
