Не дивуйтеся, якщо побачите, як кухар кладе цитрусовий плід у мікрохвильову піч. Ця дія не є помилкою втомленого або кулінара, що відволікся на щось.
Навпаки, розігрівання апельсина або лимона в мікрохвильовій печі допомагає досягти одного цікавого результату. Покладіть фрукт у НВЧ-піч на 15 секунд – і ви зрозумієте, в чому справа.
Що буде, якщо розігріти цитрусовий плід у мікрохвильовій печі
П’ятнадцятисекундне знаходження в пристрої зробить апельсин, мандарин або лимон набагато м’якшим. У результаті з плоду можна буде вичавити чимало соку.
Швидше за все, об’єм видавленої рідини приблизно вдвічі перевищить обсяг соку, «вилученого» з фрукта, який не знаходився у НВЧ-печі.
Варто зазначити, що попереднє розігрівання цитрусового в мікрохвильовій печі допомагає не тільки вичавити побільше смачного напою, але і спрощує сам процес отримання солодкої або кислої рідини.
Так, кулінару не потрібно буде сильно натискати на плід. Цитрусовий виявиться настільки м’яким, що особливих зусиль прикладати не доведеться.
