Багато господарок, які готують рис на своїх кухнях, не знають, як правильно його зварити, щоб він вийшов розсипчастим, ароматним і не прилипав до каструлі. Деколи доводиться стикатися з такою проблемою, що рис у процесі готування перетворюється на липку масу, стає прісним і в’язким.
Як варити смачний рис
Зверніть увагу на такий неочевидний нюанс – правильний вибір каструлі. Для варіння рису потрібно вибрати каструлю з достатнім об’ємом, щоб рис вільно переміщався всередині, а вода вільно кипіла і не виплескувалася.
Рис варять із розрахунку, що на 1 склянку зерна потрібна каструля об’ємом від 1,5 до 2 літрів, враховуючи такі пропорції: на 1 частину рису потрібно брати до 2-2,5 частин води.
Секрети варіння рису
Щоб рис правильно зварився, його закладають у холодну воду.
Ще одна важлива хитрість при варінні рису дозволить приготувати продукт ідеально розсипчастим і неперевареним. Вся справа в солі, щіпку якої потрібно додати в каструлю, коли вода закипить.
Не знімайте кришку під час приготування, щоб зупинити швидке випаровування води.
Зважайте на ці важливі фактори, які допоможуть вам приготувати смачний і поживний рис, який залишатиметься розсипчастим завжди.
