До м’яса потрібно додати лише кілька інгредієнтів, щоб вийшла ідеальна основа для котлет. Домашній фарш у рази перевершує будь-який магазинний. Приготовлена з фермерських продуктів м’ясна основа і смачніша, і натуральніша.
Давно відомо вдале поєднання свинячого та яловичого м’яса. Вважається, що вони створюють ідеальну комбінацію. Але секрет відмінних котлет не лише у м’ясі. Щоб страва вийшла смачнішою, у фарш потрібно додати ще один інгредієнт. І це не хліб і не смажена цибуля.
Йдеться про сиру картоплю, яку перед додаванням подрібнюють на тертці. На 250 г фаршу беруть приблизно одну картоплину середнього розміру.
З рахунків не можна списувати і спеції. Не варто обмежуватися лише сіллю. Чорний перець, паприка та сушений часник подарують котлетам шикарний смак.
А якщо смажені котлети набридли, їх можна запекти. Фарш з картоплею в духовці перетвориться на ідеальну страву, яку можна ставити хоч на святковий стіл, хоч приготувати до звичайної вечері.
