Ніяких яєць та сирої картоплі: як приготувати по-справжньому соковиті котлети

Цей рецепт допоможе приготувати по-справжньому соковиті котлети, які розлетяться за лічені хвилини. Завдяки простим інгредієнтам і вивіреним діям виходить шикарна страва, яка перевершить багато інших страв з м’ясного фаршу. 

Складові:

• молоко – 0,2 л;
• білий хліб – 7 скибочок;
• цибуля – 0,3 кг;
• курячі стегна – 1 кг;
• часник – за смаком;
• майонез – 2 столові ложки;
• сіль та спеції – за смаком;
• борошно для паніровки. 

Покрокове приготування 

1. Молоко трохи підігрівають, а потім замочують у ньому білий хліб. 
2. Цибулю нарізають і обсмажують на сковороді до золотистого кольору. 
3. Через м’ясорубку проганяють куряче м’ясо, білий хліб, цибулю та часник (за смаком). Компоненти збирають в одній мисці. 
4. Фарш та інші інгредієнти солять і додають майонез та спеції за смаком. Наприклад, чорний чи червоний перець, каррі, чебрець, куркуму чи пажитник. 
5. Після ретельного перемішування формують котлети, які потрібно обваляти в борошні. Смажать спочатку без кришки, а потім накривають, щоб страва добре пропарилася.