Багато господинь стикаються з тим, що під час приготування риби на сковороді олія починає бризкати на всі боки. Готувати в таких умовах складно, оскільки це досить небезпечно для шкіри.
Дехто вважає, що досить просто готувати на добре розігрітому посуді, проте часом неприємна ситуація відбувається навіть при ретельній підготовці.
Однак існує незвичайний метод, завдяки якому олія не розлітатиметься по всій кухні.
У чому полягає простий і ефективний спосіб
Спочатку потрібно підготувати рибу звичним чином – почистити, промити під водою, розрізати на порційні шматочки та відправити у маринад. Він може бути будь-яким, проте варто пам’ятати, що продукт ідеально поєднується не тільки зі спеціями, але й лимонним соком.
У маринаді риба повинна залишатися трохи більше півгодини.
Потім приступаємо до паніровки. Найкраще вибирати кукурудзяне борошно. Завдяки йому риба виглядатиме апетитніше і цікавіше.
Після кожного порційного шматка потрібно занурити в крижану воду. Потім можна сміливо приступати до смаження.
