Хтось віддає перевагу сильно солоним огіркам, хтось менше. Пропонуємо простий рецепт малосольних огірків, який шукають багато господинь.
Інгредієнти:
- Огірки;
- Листя хрону;
- Листя із смородини;
- Кріп;
- Перець горошком – 6 штук;
- Часник;
- Сіль за смаком.
Спосіб приготування:
- Промиваємо огірки, відрізаємо хвостики, вони нам не потрібні. У чисту 1.5 літрову банку укладаємо листя смородини, хрін, часник та кріп. Далі складаємо огірки, доки заповнимо половину банки. Тоді знову укладаємо зелень і до верху заповнюємо огірками.
- Зверху посипаємо сіллю, перцем, знову кладемо листя смородини та хрону. Це все заливаємо окропом. Накриваємо кришкою, добре трясемо, щоб усе було рівномірно.
- Залишаємо банку з огірками до повного остигання при кімнатній температурі, а на ніч залишаємо в холодильнику. І все! Вранці отримуємо смачні та ароматні малосольні огірки.
Якщо ви любите щось цікавіше, можна додати ще й гострий перець або гірчицю. Часник краще нарізати на часточки для більшого смаку, а огірки брати невеликих розмірів – це допоможе їм залишитися хрусткими. Якщо все ж таки у вас великі огірки, то розріжте їх на кілька частин.
