Особливий аромат і смак додадуть азіатські нотки. Часто кулінарні межі тих, хто хоче замаринувати м’ясо курки, обмежені майонезом та часником.
Якщо раптом виникло бажання спробувати щось нове, варто спробувати цей рецепт. Прості інгредієнти дають унікальний результат.
Продукти:
- соєвий соус – 100 мл;
- мед – 100 мл;
- часник – 3-4 зубчики;
- свіжий імбир – 5 гр.;
- спеції – за бажанням.
За бажанням, склад маринаду можна доповнити щіпкою мускатного горіха, перцю чилі, паприки та коріандру.
Але спеції потрібно вводити обережно. Важливо не переборщити, інакше вони не доповнять смак страви, а переб’ють його.
Маринад підходить для запікання або смаження гомілок, стегон, грудки. М’ясо повинне ґрунтовно просочитися ароматами, а на це потрібно не менше години. Такий маринад швидко розм’якшує волокна, сік буквально струмує з-під золотистої скоринки готової страви.
