Простіше за цей рецепт лише ягоди, перетерті в блендері з цукром. Якщо суворо дотримуватись пропорцій, то варення буде готове за лічені хвилини – більше ніякого чергування біля плити.
Приготування варення займає чимало часу. Часом робота забирає у господарок весь день. Так, наприклад, доводиться чекати, поки ягода дасть сік, а потім довго помішувати та прибирати піну.
Деяким господаркам подобається неквапливо готувати варення, а іншим хочеться зробити це швидше. Цей варіант ідеально підійде для другої нагоди.
Інгредієнти:
- 3 склянки смородини;
- 3 склянки цукру-піску;
- 1 склянка води.
Приготування
- Смородину ретельно миють, а потім засипають у велику каструлю та заливають водою.
- Доводять до кипіння, зменшують вогонь і томлять ягоди трохи більше 5 хв.
- Каструлю прибирають із плити, засипають цукор і перемішують.
На цьому приготування варення завершено. Далі залишається розлити заготівлю банками і закатати на зиму. Якщо кількість ягід і цукру дорівнює, то варення зберігатиметься і не псуватиметься досить довго.
