Зазвичай люди, що худнуть або дотримуються дієти, не дуже шанують страви з картоплею, тим більше у вигляді запіканки і тим більше на вечерю. Однак у випадку з дієтичною запіканкою, начиненою курячою грудкою, все виглядає не так гостросюжетно і цілком придатне для задоволення непроханого почуття голоду.
Для приготування потрібно:
- 500 гр картоплі;
- 300 гр курячої грудки;
- 200 мл курячого бульйону;
- 2 яйця;
- масло вершкове та сіль за смаком.
Як готувати
- Для початку потрібно зварити курячу грудку. М’ясо нарізати, а бульйон залишити охолоджуватися.
- Картоплю для запіканки відварюємо в «мундирі» – це швидко і корисно.
- Очищаємо за готовністю та ріжемо середніми за величиною кубиками.
- Далі змішуємо курячі яйця з холодним бульйоном, щоб вийшла однорідна суміш.
- Беремо форму для запікання, змащуємо маслом, викладаємо нарізану картоплю впереміш з курячою грудкою і заливаємо заготівлю сумішшю з яєць і бульйону.
- Розігріваємо духовку до 180 градусів і протягом однієї години випікаємо.
- До столу подаємо зі свіжими овочами та зеленню.
Смачного!
