Іноді господиня може передумати смажити рибку на обід чи вечерю лише з тієї причини, що минулого разу продукт прилип до сковороди та пригорів. Але не можна відмовлятися через це від смачної їжі. Все-таки є спосіб, який допоможе запобігти проблемі.
Як уникнути прилипання
Часто причина підгорання в тому, що використовується стара сковорода, стан якої бажає кращого. Але це не означає, що потрібно терміново бігти за новим посудом, а до цього відмовитися від приготування улюблених страв.
Все набагато простіше.
Сковороду потрібно розігрівати на помірному вогні. Далі її треба наповнити невеликою кількістю олії. Слід додати трохи солі, але таким чином, щоб вона була рівномірно розподілена по всій поверхні посуду. Тільки після цього можна викладати рибу.
У цьому випадку не треба додавати сіль під час приготування.
Є ще один плюс цього лайфхаку. Справа в тому, що кухонна сіль значно знизить кількість бризок олії при смаженні. Це означає, що плита залишиться практично чистою.
