При звичайному смаженні риба виходить сухою, проте, це не залежить від її виду, способу приготування та додавання приправ. Щоб смажена риба завжди виходила соковитою та смачною, необхідно знати один простий лайфхак. Зокрема, замочування риби в молоці.
Саму рибу, філе або шматки туші перед приготуванням потрібно покласти в чашку і залити молоком. Рибу потрібно замочувати одну годину. Після зазначеного часу, можна починати її готувати, як завжди.
Для початку рибу необхідно почистити, помити, порізати на шматочки, посолити, поперчити і додати улюблені спеції. Потім обваляти кожен шматок у борошні і обсмажити з обох боків на розігрітій сковороді, попередньо змащеній олією.
За допомогою цього лайфхака, риба завжди буде виходити соковитою, смачною, ніжною та без специфічного рибного запаху, який не всім подобається.
Підписуйся на наш Telegram-канал