З чого має складатися тісто млинця? Більшість кулінарів перерахують такі інгредієнти: молоко, яйця, борошно, цукор, сіль. Але чи всі ці продукти є обов’язковими та незамінними?
Молоко – точно ні. Як не дивно, але при приготуванні млинців господиня може обійтися без цього напою. Більше того, заміна даного інгредієнта іншим забезпечить появу у страви неймовірної ніжності та дуже яскравого смаку.
Як зробити млинці без молока
Страву можна приготувати не на молоці, а на іншому білому напої. Як основа млинця може використовуватися кефір.
На півлітра цього кисломолочного продукту знадобляться півтори склянки борошна та три яйця. Також у тісто треба буде додати трохи олії, цукровий пісок (одна столова ложка), кухонну сіль та харчову сода (по половині чайної ложки).
Кефір, що використовується для приготування млинців, повинен бути теплим або навіть гарячим. Тому напій потрібно заздалегідь дістати із холодильника або розігріти.
Після перемішування всіх компонентів вийде маса, з якої вийдуть шикарні млинці. Страва вийде неймовірно смачною, ніжною і повітряною.
