Ще один варіант, як покращити смак улюбленої страви. Люди поділяються на два типи. Першим подобаються варені пельмені, а другі вважають за краще обсмажувати їх.
Корейський варіант
Пельмені люблять не лише у нас. Ця страва набула популярності і в інших країнах. Навіть корейці оцінили пельмені, але привнесли до процесу приготування азіатську нотку. Кулінари не просто обсмажують їх, а роблять це з використанням особливого соусу. Завдяки йому страва виходить соковитішою, ніжнішою, але при цьому зберігається хрумка скоринка.
Складові
Список продуктів складається з:
- 500 г заморожених пельменів;
- 1 шт. цибулі;
- 3 зубчики часнику;
- 2 ст. л. олії;
- 30 мл соєвого соусу;
- 2 ст. л. винного оцту;
- 100 мл води;
- солі та чорного перцю (молотого).
Як готуються пельмені по-корейськи
- На сковороді розігрівають олію, а потім викладають пельмені. Їх обсмажують з кожного боку до утворення золотистої скоринки – приблизно 5 хв.
- Туди ж вливають соєвий соус та воду. Потім склад доповнюють сіллю та чорним перцем. Сковороду накривають кришкою та готують ще 10 хв.
- Смажені пельмені викладають на тарілку і приправляють сумішшю з оцту, пресованого часнику та цибулі. Готову страву можна поверх посипати кунжутом.
