Цей продукт містить вітаміни і мінерали: B, B2, PP, A і С. Цей недорогий і поживний продукт можна додавати в супи, салати, каші і навіть пироги. Горох має бути в раціоні кожної людини, яка стежить за своїм здоров’ям та фігурою. Часто господині не хочуть готувати страви з гороху через те, що його потрібно довго варити. Все тому, що вони не знають, як прискорити цей процес.
Насправді все дуже просто. Перед тим як варити горох, його потрібно заздалегідь замочити. Це допоможе заощадити час для приготування.
Замочувати горох треба правильно. Для цього його слід насипати в ємність, залити холодною водою і залишити на всю ніч для набухання. Горох повинен пробути у воді щонайменше 5 годин. Після цього горошини набухнуть і це означає, що він готовий до приготування страви.
Якщо не вдалося заздалегідь замочити горох, тоді потрібно його залити окропом і залишити хоча б на 2 години. Після цього його можна варити.
А ось колотий горох у приготуванні набагато простіший. Він швидше насичується водою, тим самим скорочується час замочування. Для набухання його достатньо замочити всього на 30 хвилин.
