Будь-який кулінар знає: перед тим, як викласти зліплені з фаршу котлети на розпечену сковороду, м’ясні «шайбочки» треба обваляти в сухарях. У цьому випадку страва не пригорить до сковороди. Крім того, на поверхні страви з’явиться смачна хрустка скоринка.
Однак багато гурманів не дуже задоволені зовнішнім виглядом приготовлених котлет. Деякі любителі поїсти вважають, що домашні котлети виглядають не так смачно, як ресторанні.
Втім, секрет м’ясних шматочків, що ідеально виглядають, дуже простий: в панірувальні сухарі треба відправити додатковий інгредієнт.
Секретна добавка
Досвідчені кулінари рекомендують використовувати вівсяні пластівці. Невелика кількість цього продукту, додана в панірувальні сухарі, забезпечить появу у страви ідеальної скоринки.
Верхня частина котлет виявиться не тільки рум’яною, хрумкою і смачною, але і дуже красивою: з’являться золотисті крупинки, що апетитно виглядають.
Приготовлені котлети будуть нагадувати за своїм зовнішнім виглядом страву, приготовлену досвідченим ресторанним кухарем.
