Складно назвати щось більш підходяще для сніданку, ніж яєчня. Згідно з класичним рецептом, до складу цієї страви входять лише яйця і щіпка солі та олія для смаження. Разом з тим існує чимало варіантів із додатковими інгредієнтами, то чому б не спробувати щось новеньке?
Варіант, близький до класики, – яєчня з ковбасою та помідорами. Ковбаску можна використовувати будь-яку, як варену, так і копчену.
Для любителів овочів напевно до смаку припаде яєчня з цибулею та помідорами. Спочатку варто обсмажити нарізану на маленькі шматочки цибулю, а потім додати до неї натертий на тертці помідор, і лише коли рідина випарується – яйця.
А кому не сподобається ця смачна страва із сиром? Готувати її так само просто: четвертинку або половинку цибулини обсмажити на сковороді, по краях розкласти шматочки сиру, а в серединку – розбити яйця.
До речі, звичний твердий сир можна замінити на козячий – цей варіант підходить для яєчні. Маленькі шматочки сиру додаються в кінці і страву ретельно перемішують.
