Такий корисний і, безперечно, смачний продукт, як сир, може бути основою для десятків чудових страв. Якщо вам встигли набриднути сирники на сніданок – приготуйте сирний коржик на сковороді.
Для цього знадобиться:
- сир – 200 г;
- пшеничне борошно – 100 г;
- яйце – 2 шт.;
- цукор – 2 ст. л.;
- розпушувач – 1 ст. л.;
- сіль – щіпка;
- вершкове масло – 5 г.
Процес приготування
- З’єднайте яйця, цукор і сіль і збийте віничком або міксером доти, доки не розчиняться всі крупинки цукру.
- Після цього додайте до яєчно-цукрової маси сир, перемішайте і введіть просіяне борошно з розпушувачем.
- Добре перемішайте всі інгредієнти. Не хвилюйтеся, якщо тісто вийшло рідким – воно і повинно бути таким.
- Підготуйте сковорідку діаметром 22-24 см, розтопіть на ній вершкове масло і вилийте тісто, розрівнявши його за допомогою ложки або силіконової лопатки.
- Приготування сирного коржа під закритою кришкою займе близько 25-30 хвилин, вогонь при цьому повинен бути включений на мінімум. Потім переверніть її на інший бік і тримайте на плиті ще близько 15 хвилин.
- Прикрасити готовий десерт можна цукровою пудрою чи глазур’ю.
