Багато хто звик діставати банки із заготівлею холодними зимовими днями. Продукт не тільки є ідеальною закускою через смакові особливості, але й вважається дуже корисним, оскільки містить багато вітамінів.
Але буває, що квашена капуста не завжди виходить. Часто господині стикаються з тим, що страва віходить пересоленою. Що робити у таких ситуаціях? Не варто поспішати і позбавлятися заготівлі, оскільки її можна врятувати.
Кулінари кажуть, що є два перевірені способи, які завжди працюють у таких випадках.
Спосіб перший
Розсіл потрібно розбавити водою. Необхідно додати чисту кип’ячену воду, але вона має бути кімнатної температури.
Спосіб другий
Якщо капуста повністю готова, то допоможе витягнути всю зайву сіль сире яйце. Його треба розбити на марлю, а потім опустити у капусту на 15 хвилин. Але треба діяти акуратно, щоб воно не витікло з марлі.
