Цей пиріг з ягодами та м’яким та пишним тістом готується простіше простого.
Складові:
- Полуниця – 300 г;
- Борошно – 130 г;
- Розпушувач – 1 ч. ложка;
- Яйця – 4 штуки;
- Цукор – 200 г;
- Сіль – ½ ч. ложки;
- Ванільний екстракт – 1 ч. ложка.
Приготування
1․ Розігрійте духовку до 175 °С. Круглу форму діаметром 22 см застеліть папером для випікання.
2․ Велику полуницю розріжте вздовж навпіл, дрібні ягоди залиште цілими. Борошно просійте і змішайте з розпушувачем.
3․ Яйця з’єднайте з цукром, сіллю та ванільним екстрактом, збийте міксером у світлу щільну масу. На це піде 7-8 хвилин.
4․ Всипте до яєць борошно, перемішайте тісто лопаткою. Вилийте половину у форму, зверху розкладіть половину полуниці.
5․ Залийте ягоди тістом, що залишилося. Зверху помістіть другу частину полуниці, трохи втопіть її в пишній масі. Випікайте шарлотку 35-40 хвилин до золотистого кольору.
