Бутерброди з авокадо, сирним сиром і червоною рибкою – не тільки смачний, але й поживний і корисний перекус.
Зазвичай, щоб приготувати такий сніданок, у господині йде лише половинка плоду. Друга ж частина починає псуватися і темніти – точнісінько як яблуко. Причому цей процес відбувається досить швидко – не встигнете і оком моргнути, як плід доведеться викидати у відро для сміття.
Причина полягає в окисленні ензимів, які входять до складу авокадо.
На щастя, є один перевірений спосіб, завдяки якому вам легко вдасться продовжити свіжість авокадо.
У цьому вам допоможе звичайнісінька цибуля.
Достатньо покласти частину очищеної цибулини в контейнер, де ви залишили на зберігання авокадо, і закрити кришкою. Завдяки тому, що овоч виділяє сполуки із сіркою, окислення авокадо значно сповільнюється.
