Часто господині стикаються з проблемою, коли картопля при смаженні злипається, перетворюючись на кашу, або пригоряє, зрештою виглядає непривабливо. Однак є простий спосіб вирішити цю проблему, і для цього нічого особливого робити не доведеться.
Знадобиться лише один продукт, який перетворить смажену картоплю на кулінарний шедевр.
Як правильно посмажити картоплю
Смажена картопля – неймовірно популярна та смачна страва. І важливо вміти правильно смажити картопляні скибочки, щоб усередині вони залишалися м’якими, при цьому була присутня золотиста скоринка.
Для смаження картоплю підготуйте звичним способом: почистіть від шкірки, наріжте, просушіть паперовими серветками, щоб видалити надлишки рідини.
Перед обсмажуванням з картоплею потрібно провести одну маніпуляцію.
Навіщо картоплі борошно
У будь-яку ємність покладіть шматочки картоплі та додайте борошно. Зробіть це так, як ви солите або перчите картоплю, але використовуйте борошно.
Можна додати трохи спецій, але не соліть продукт. Наступний крок – обсмажування. Картоплю потрібно смажити на розпеченій сковороді з олією без частого перемішування та без кришки.
В результаті у вас буде хрумка, золотиста та апетитна картопля.
