Гороховий суп або каша є улюбленими стравами гурманів через їхній ексклюзивний смак і популярність. Однак не кожному сподобається, що варіння гороху забирає багато часу. І замочування гороху є одним із способів його скоротити.
Як правильно замочувати горох
Перед початком замочування горох потрібно промити та перебрати. Необхідно залити продукт холодною водою і залишити на 5-6 годин або на всю ніч, щоб він став м’яким і добре розварився за 30-40 хвилин.
Лайфхак із окропом
Якщо часу на замочування не вистачає, можна залити горох окропом і через 1,5-2 години він буде готовий до використання. На замочування колотого гороху потрібно менше часу – приблизно 25-30 хвилин.
Лайфхак із содою
У ситуації, коли бракує часу для тривалого замочування гороху, можна скористатися содою. Просто додайте 1 чайну ложку соди у воду і дайте продукту можливість набухнути. Горох стане м’якшим набагато швидше. Вам не потрібно чекати занадто багато, щоб горох розварився.
Скористайтеся перевіреними порадами, щоб готувати горох набагато смачніше та швидше.
