Найчастіше попкорн у домашніх умовах готують просто у мікрохвильовій печі. Проте вчені знайшли ще один спосіб. Вони використовували інфрачервону систему приготування попкорну та отримали версію закуски, яка сподобалася дегустаторам.
Вчені розробили пілотну інфрачервону систему для приготування попкорну з камерою, що обертається, в якій зерна кукурудзи утримувалися поряд з двома інфрачервоними лампами. Вони протестували нову систему з трьома різними рівнями теплової потужності (600, 700 і 800 Вт) і виявили, що при 700 Вт виходила найбільша кількість зерен, що повністю або частково лопнули.
Приготовлений таким чином попкорн також мав гарний смак та колір. Дослідники кажуть, що їхня інфрачервона система може створювати смачний попкорн більш енергоефективним способом, ніж інші методи.
