Приготування ніжних та пишних котлет – справа тонка. Все-таки важливо не переборщити з будь-яким компонентом, щоб частування вийшло справді смачним.
При цьому кожна господиня має свій секрет приготування відмінної м’ясної страви. Наприклад, деякі використовують чорний чай у процесі приготування котлет.
У багатьох новачків у кулінарії можуть виникнути питання в цьому випадку, оскільки чай точно не асоціюється з фаршем та котлетами.
Насправді все просто.
Як відомо, у фарш часто додається хлібний м’якуш, щоб страва вийшла більш повітряною. Попередньо хліб вимочується у воді. Але смак стане набагато яскравішим, якщо воду замінити на чорний чай.
Крім цього, це позитивно позначиться на ароматі частування.
Варто додати, що заварка чаю не повинна бути міцною, інакше чайний смак буде надто сильним у котлетах.
